«المغش».. جازان تطهو حكايتها في قِدر من حجر

وزارة الثقافة سلّطت الضوء على طبق «المغش» الجازاني ضمن سلسلة «عدسة الثقافة»، مبرزةً كونه وصفة تراثية أصيلة تُطهى ببطء في إناء حجري داخل التنور، ما يمنحها نكهتها المميزة ومرقها الأحمر الكثيف. ويُعدّ الطبق من لحم الضأن أو الماعز مع الخضار والبهارات، ويحضر في مناسبات جازان على مدار العام، فيما اعتمدته هيئة فنون الطهي طبقًا مناطقيًّا لجازان ضمن مبادرة توثيق الأطباق السعودية المرتبطة بالهوية الوطنية ورؤية 2030.